Im Sommer gehen wir genauso gerne essen wie im Winter,der Unterschied ist, dass wir normalerweise andere Zutaten auswählen. Wenn es heiß ist, bevorzugen wir eher frische und leichte Speisen, und durchweg in kleineren Mengen. Kalte Suppen, Salate, Obst, Natursäfte…für gewöhnlich suchen wir Sachen mit wenig Fett, weniger Kalorien und die nicht zu heiß serviert werden. Deshalb sagen man, dass der Sommer eine ideale Zeit für eine Diät ist, und das ist nicht völlig aus der Luft gegriffen. Wenn du nach Restaurants suchst, die natürlicher sind und nicht zu fetthaltiges Essen servieren, solltest du diesen Artikel von ShBarcelona mit einigen Beispielen für leichte Restaurants für diesen Sommer nicht verpassen.
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Leichte Sommerküche für heiße Monate
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In diesem Sommer ist es am besten, Restaurants auszuwählen, die frische und natürliche Produkte, aus ökologischem und biologischem Anbau, sowie saisonale und regionale Erzeugnisse anbieten und diese gesünder und fettärmer zubereiten. In Barcelona gibt es eine Vielzahl von gesunden, ökologischen und biologischen Restaurants, aber heute werden wir in diesem Artikel von ShBarcelona einige empfehlen, die besonders interessant sind. Das Erste, ist das Restaurant Gat Blau (blaue Katze), situiert in der calle Comte Borrell, 122 in Barcelona. Die Kulinarik von Gat Blau ist eine nachhaltige und gesunde Küche mit saisonalen, biologischen Zutaten aus der Nähe und aus fairem Handel. In der Karte findest du Gerichte wie Salat mit Karotten, Erdnüssen, Orangen und frischen Kräutern, Hummus von Bohnen mit schwarzen Rüben und Knoblauch oder Reis mit frischem Tintenfisch und Knoblauchmayonnaise. Alles köstlich und super gut, ohne Zweifel eine ausgezeichnete Option für das Mittag- oder Abendessen in Barcelona diesen Sommer. Eine weiter Empfehlung von uns, ist das Restaurant Gut in der calle Perill, 13, mitten im Vila de Gracia. Hier werden Mittags- und Gruppenmenüs, sowie eine kleine Karte mit wirklichen Köstlichkeiten angeboten. Allen oder fast allen, die sich dazu entschlossen haben, in ein Restaurant zu gehen, wollen vor allem gut essen, aber auch Neues entdecken: Aromen, Texturen, Sensationen… so dass alle fünf Sinne damit genießen können. Und genau so wirst du es in Gut erleben.
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In Gut kannst du Dinge wie einen Salat aus Kabeljau, Orange, Bohnen, Nori und Oliven, Thai-Muscheln mit “Deluxe” -Kartoffeln, Gemüse-Wok, mediterranen Heure-Burritos, Escalivada und Pesto mit Auberginen-Hummus, gegrilltem Lachs mit Quinoa-Tabouleh und Zitrone, wildes Wolfsbarsch-Tartar mit Mango oder Avocado und Yuzu-Sorbet verköstigen. Und last but not least finden wir das Bisi Bisau-Restaurant, das in der calle Lluçanès, 2-4 situiert ist. Hier findest du Essen aus der näheren Umgebung, guten Service und eine ruhige Atmosphäre mit ebenso erlesenen wie gesunden Gerichten. Bisi Bisau ist ein schickes und modernes Lokal, gleich neben der plaza Bonanova von Barcelona, dessen Preise dich positiv überaschen werden. Das Menu besteht aus mediteraner Küche mit exotischen Nuancen. Ohne Zweifel eine ausgezeichnete Option, um diesen Sommer in Barcelona leicht und köstlich zu essen.
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